Bečky a kvasné nádoby
- Úvod
- Turbo kvasnice a kvasnice
Turbo kvasnice a kvasnice
Turbo kvasnice
Turbo kvasnice jsou speciálně šlechtěné kmeny kvasnic s vysokou tolerancí na alkohol v kvasu a to až 23% ( množství vytvořeného lihu v kvasu). Výhoda turbo kvasnic je v množství výsledného produkty a kvality chutě a vůně díky maceraci. Tyto kvasnice jsou vhodné na všechny druhy kvasu. Dosahují skvělých výsledků u kvasů ovocných, obilných nebo cukrových. Výborné i pro výrobu medoviny. Tolerance na alkohol: 14 - 23%, vhodná teplota pro kvašení v rozmezí od 18 do 25°C.
Kvasnice chladnomilné
Chladnomilné kvasnice jsou určené pro kvašení při teplotách od 8°C, mají toleranci na alkohol až 15%. Jsou vhodné pro ovocné kvasy. Jako je kvas ze švestek, hrušek, jablek, meruněk a dalšího ovoce.
Kvasnice pro ovocné kvasy a silnější vína
Standardní kvasnice pro ovocné a vína s vyšším procentem alkoholu. Kvasnice mají toleranci až 15% alkoholu. Kvasí od 18 do 25°C.
Speciální kvasnice
Kvasnice šlechtěné pro speciální rmuty, kvasnice na výrobu whisky, rumu, vodky, cideru nebo vína a medoviny. Kvasnice mají výtěžnost od 8 do 14% podle druhu kvasinek. Teplota pro kvašení je mezi 18 do 25°C.
Nabízíme turbo kvasnice a speciální kvasnice, které jsou charakteristické svou tolerancí vůči alkoholu (množství přírodního cukru zkvasitelného cukru v kvase). Turbo kvasnice a kvasinky jsou výborným pomocníkem díky rychlému a čistému kvašení. Díky turbo kvasnicím se Vám již nestane, že by jste měli zbytkový cukr. Turbo kvasnice zle použít na ovocný kvas, cukrový kvas, na výrobu medoviny, na obilné kvasy nebo na víno.
Chladnomilné kvasnice jsou neocenitelné při kvašení v nízkých teplotách. Chladnomilné kvasnice kvasí od 8°C. Díky tomu můžete švestkový kvas nebo jablečný kvas založit i v zimních měsících.
Enzymy na rozklad buničiny Vám můžou zvýšit výtěžnost z ovocných kvasů všeho druhu až o 20%.
Turbo kvasnice, chladnomilné kvasinky, enzymy a další produkty na výrobu domácí slivovice, meruňkovice, třešňovice, jablkovice, višňovice a dalších ovocných pálenek.
Turbo kvasnice jsou vhodné do kvasu ze švestek, kvasu z malin, kvasu z meruňek, jablečného kvasu, druháku, obilných kvasů, kvasů z brambor, kvasu z višní, třešńového kvasu, mirabelkového kvasu, kvasu ze špendlíků, jeřabinového kvasu a všech ostatních ovocných kvasů. Vyzkoušete turbo kvasnice také na výrobu medoviny!
