Mega Pack Alcotec 100L

Alcotec 100 Mega Pack

Alcotec 100 Mega Pack jsou lihovárnické kvasinky, které poskytují rychlou a účinnou fermentaci cukru nebo glukózy.

Tento balíček je vytvořen pro profesionální a domácí výrobce velkého množství alkoholu. Jedno balení stačí na 100 litrů cukrového kvasu. Kvasinky lze kombinovat  navzájem, takže pomocí dvou sáčků vyvinete až 200 litrů rmutu. Alcotec 100 Mega Pack jsou turbo kvasnice, která vám umožní získat 18% alkoholu během  4-6 dnů. Mají vysokou teplotní toleranci, takže nemusíte chladit nastavení během fermentace. Směs obsahuje vitamíny a mikroelementy, které podporují správnou funkci kvasinek.

Návod: rozpusťte 25 kg cukru nebo 28 kg glukózy ve 40 L horké vody. Dobře promíchejte a doplňte  až na 100 L vody. Když teplota vody dosáhne 25°C přidejte  obsah Alcotec Mega Pack a důkladně promíchejte. optimální teplota fermentace  21°C - 29°C. Tolerance alkoholu až  18% .

Fermentace: 4-6 dní

Použití do ovocného kvasu: posypte povrch kvasu a řádně promíchejte. Doporučujeme 1x týdně zamíchat.

Složení: suché kvasinky, vitamíny, živiny a minerály.

Váha: 360g

Vyrobeno: UK

Použití Coobra Mega Pack – Alcotec Mega Pack - Ovocný kvas 400 litrů

Můžete přidat cukr:  6 až 12 kg na 100 litrů, necháme rozpustit ve vodě cca 10 litrů.

Cukr nechat zchladnout na teplotu kvasu, zalít cukrem kvas promíchat.

Kvasnice rozdělit na 4 stejné hromádky, pokud máte 4 x 100 litrů kvasu, každou bečku posypat kvasnicemi a zamíchat do kvasu. (Podle velikostí beček – rozdělit poměrem kvasnice).

Bečku uzavřít na kvasnou zátku nebo fólii s gumou. Hadičkou vedoucí do hrníčku s vodou.

Jednou týdně zamíchat aby se kvasnice dostali do celého objemu bečky a prokvasilo vše a zase bečku uzavřít za pomoci kvasné zátky (bublátoru) nebo potravinářskou fólii, aby vzduch nešel do bečky a mohla si odfouknout přebytečné CO2.

Konec kvašení se pozná, tak že přestane zátka bublat, nebo „huboměrem“ namočit prst olíznout – trpko kyselá chuť – hotový kvas. Postup platí pro veškeré ovocné kvasy, přidaný cukr korigujeme jen podle cukernatosti ovoce.

Alcotec mega pack turbo kvasnice jsou výborným pomocníkem u druháku.