Sada na domácí cider - 25 litrů

Sada na domácí cider

V setu na výrobu domácího ovocného cideru najdete veškeré přípravky na výrobu skvělého domácího cideru, z ovoce na Vaši zahradě. Zkuste vyrobit hruškový, jahodový, malinový, rybízový, meruňkový, jablečný nebo například bezový cider.

Set na výrobu ovocného cideru na 25 litrů

Obsah sáčku:

1 balení cider kvasnice na 25 litrů

1 balení živiny a vitamíny pro kvasnice

1 balení čiřící prostředek dvou složkový na 25 litrů

1 balení fermentačních cukříků 250g

1 kvasná zátka a gumové těsnění pro osazení kvasné zátky na víko bečky.

Postup:

Do čisté bečky, demižónu ideálně o velikosti cca 32 litrů, přidejte

25 litrů ovocného moštu (jablka, hrušky, broskve, meruňky, jahody, černý bez nebo jiné ovoce).

Přidejte cider kvasnice podle návodu a následně přidejte balení živin.

Uzavřete kvasnou nádobu a osaďte kvasnou zátkou.

Nechte kvasit v okolní teplotě 20 – 24 °C, po dobu cca 3 týdny.

Konec kvasného procesu poznáte podle kvasné zátky, která přestane „bublat“.

Následně za pomocí čiřidla cider vyčistěte – míchejte kvas tak, aby se uvolnili

plyny v cideru, následně přidejte sáček 1 (kieselsol) a promíchejte, po 1 hodině

 přidejte sáček 2 (chitosan), znovu ale jen jemně promíchejte.

Přeneste cider do chladu, čiření by mělo být hotové do 24h.

Následně opatrně cider stočte do jiné nádoby.

Cider nalahvujte, tak aby od hrdla zůstalo 5 cm,

Volného prostoru, pak přidejte drops uzavřete lahve,

a nechte zrát 3 měsíce ve sklepě nebo v jiném chladném místě.