Cider kvasnice - Mangrove Jack's

Toto kvasinky,jsou speciálně vybrané pro výrobu jablečného vína, vyšší kmen produkující ester, který dodává jablku hlubokou  chuť a ovocnou vůni.

Tyto vysoce robustní kvasnice mají dobrou asimilaci fruktózy a jsou schopny fermentace za náročných podmínek a za širokého teplotního rozmezí.

Vlastnosti:

Aroma : Tento kmen podporuje ovocné aroma díky vysoké produkci esterů, zejména při vyšších teplotách. Tento kmen má vysokou toleranci alkoholu až do> 12% ABV.

Fermentace: Toto kvasinky jsou velmi rychlé a začínají působit mezi 12-24 hodinami.

Vhodné pro: všechny druhů jablečného vína.

Návod k použití: Nasypte obsah do 23 L moštu a zamíchejte . Pro dosažení 
nejlepších výsledků fermentujte při 18-24 ° C .

Hmotnost:10g

Složení: Kvasinky, E491

Skladování: na chladném a suchém  místě .

Tyto kvasinky  můžete použít přímo do moštu

Mangrove kvasinky a jejich využití dle druhů vína, ovoce nebo zeleniny naleznete zde.

Návod jak udělat domácí cider za pomocí cider setu: Domácí cider - návod