Kvasná zátka na bečky do 120 litrů

Kvasná zátka na bečky

Kvasná zátka (fermentační uzávěr) se přidává na víko kvasné nádoby, aby odpouštěla CO2 a zabránila vstupu vzduchu, který je pro kvas nežádoucí. Zátka je vyrobená z potravinářského plastu.

Vhodná do velikosti kvasné bečky 120 litrů.

Součásti zátky: plastové tělo, plastové víčko
Rozměr zátky: 165 x 55 mm
Průměr vstupu (do nádoby): 10 mm 
Váha zátky: 19 g
Země původu: Itálie

Proč používat bublátor? 

Při kvasném procesu by mělo být zamezeno přístupu kyslíku, který zabijí kvasinky při kvašení. Přes kvasnou zátku (bublátor) naplněnou vodou odchází přebytečné CO2, ale voda nepustí vzduch zpět do bečky. Díky tomu kvasnice v ovocném obilném nebo medovém kvasu pracují tak jak mají a díky tomu dosahují velmi dobrých výsledků. Turbo kvasnice následně vykvasí i veškerý přidaný cukr co se přidal do kvasu.