Gumový uzávěr demižónu 40 mm na bublátor

Gumový přetah přes demižónů s vnitřním průměrem 40 mm

Gumový uzávěr se natahuje na hrdlo demižonu a má vstup pro nasazení kvasné zátky. Snadno tak můžete kvasit ovoce či víno přímo v demižonu.

Použití: pro demižony a jiné nádoby s vnějším průměrem hrdla 40 mm
Země původu: Švédsko

Proč osazovat kvasnou zátku na demižón při kvašení vína nebo ovocných šťáv (cideru)? 

Při kvasném procesu by mělo být zamezeno přístupu kyslíku, který zabijí kvasinky při kvašení. Přes kvasnou zátku (bublátor) naplněnou vodou odchází přebytečné CO2, ale voda nepustí vzduch zpět do demižónu. Díky tomu kvasnice v ovocném obilném nebo medovém kvasu pracují tak jak mají a díky tomu dosahují velmi dobrých výsledků. Turbo kvasnice následně vykvasí i veškerý přidaný cukr co se přidal do kvasu. Pokud víno, cider nebo medovina kvasí v čistém prostředí výsledný nápoj má své kvality.