Vinné kvasinky VitiFerm Vulcano 100 g

BIO VINNÉ KVASINKY VITIFERM BIO

Vlastnosti: VitiFerm™ Vulcano BIO kvasinky jsou směsí dvou kmenů kvasinek Saccharomyces cerevisiae a Pichia kluyveri.VitiFerm™ Vulcano BIO pochází ze sopečného německo francouzského příhraničního regionu Kaiserstuhl. Díky metodě ekologické produkce je VitiFerm™ Vulcano BIO celosvětově první sprejem sušená kombinace kvasinek Saccharomyces cerevisiae a Pichia kluyveri, a lze ji použít do vinného moštu jako každé jiné sušené kvasinky.

Použití: Vinné kvasinky pomalu rozmíchejte v 10ti násobném množství vody a moštu 1:1 o teplotě cca 30 - 32 °C, nechat stát cca 15 min., před přidáním do moštu opět promíchat. Teplotní rozdíl mezi suspenzí a moštem nebo rmutem nesmí být větší jak 8 °C, dokonale rozmíchat kvasinky v celém objemu moštu nebo rmutu.  Optimální teplota kvašení 16-32 °C

Dávkování: 25 - 30 g / hl (100 litrů moštu), vyšší dávkování použít v případě nekvalitních hroznů a moštů a v případě špatného mikrobiologického stavu. 

Skladování: při pokojové teplotě originálně zabalené udrží garantované vlastnosti po dobu tří let, skladování v chladnu prodlužuje životnost.

Balení: 100 g +- 5 %