Skleněný demižon o objemu 23 litrů

Skleněný demižon 23 litrů

Skleněný demižon s možností osazení kvasnou zátkou (bublátor) o objemu 23 litrů  pro kvašení nebo skladování lihovin, piva, vína, cideru atd.

Výška: 56 cm

Šířka: 27 cm

Váha: 7,5 kg

Pro osazení kvasnou zátkou doporučujeme gumový uzávěr 50 mm a bublátor do 120 litrů

Proč používat kvasnou zátku na demižón při kvašení vína nebo ovocných šťáv (cideru)? 

Při kvasném procesu by mělo být zamezeno přístupu kyslíku, který zabijí kvasinky při kvašení. Přes kvasnou zátku (bublátor) naplněnou vodou odchází přebytečné CO2, ale voda nepustí vzduch zpět do demižónu. Díky tomu kvasnice v ovocném obilném nebo medovém kvasu pracují tak jak mají a díky tomu dosahují velmi dobrých výsledků. Turbo kvasnice následně vykvasí i veškerý přidaný cukr co se přidal do kvasu.