Příprava kvasu na výrobu slivovice

Kniha - Příprava kvasu na výrobu slivovice

Autor: Jan Jílek , Josef A. Zentrich

Kniha znalce kvasných procesů Jana Jílka a  bylinkáře Josefa A. Zentricha ocení všichni, kdo mají zájem zušlechtit přebytečnou produkci ovoce na své zahrádce. Nabízí všechny potřebné informace a postupy od úpravy ovocných kvasů po příslušné technologické operace při destilaci, v nichž nechybí cenná praktická doporučení , která zajistí výsledné pálence

Počet stran: 208
Rok vydání: 1999
Vazba knihy: Pevná bez přebalu matná